Cháo lòng mệ Tươi
Cháo của mệ không có độ sánh mịn như cháo sườn miền Bắc, không có cái sền sệt của những hạt gạo nở bung quyện vào nhau như cháo lòng miền Nam. Cháo của mệ, giữa hạt cháo và nước gần như không có mối liên hệ nào, cảm quan như mệ nấu cơm xong, lại hầm với nước dùng cho từng hạt cơm nở mềm, cuối cùng, cho thêm nước dùng vào, nêm vừa ăn.
Xã Thủy Thanh, Thị Xã Hương Thủy, Huế
Chi tiết